Welke blender kies je: personal, gewoon, krachtblender of staafmixer?

Vier soorten op een rij

Begin bij wat je het vaakst maakt. Een apparaat dat je elke dag gebruikt, moet vooral makkelijk zijn om te pakken en schoon te maken.

Personal blender: een smoothie om mee te nemen

Een personal blender heeft een beker die je na het blenden omdraait en meeneemt. Hij is klein en snel schoon. De Smeg PBF01 heeft volgens Smeg 300 W en twee flessen van 600 ml. De NutriBullet Pro Exclusive noemt 900 W en twee bekers van 900 ml, de NutriBullet Turbo 1000 W en bekers van 900 en 590 ml. De Ninja Foodi Nutri Blender noemt 700 W en twee bekers.

Er zijn ook draagbare blenders met een accu, zoals de NutriBullet FLEX, die je zonder stopcontact gebruikt. Die zijn bedoeld voor zachte ingrediënten en kleine porties.

Een personal blender is niet bedoeld voor hete vloeistoffen. NutriBullet waarschuwt in zijn handleiding dat warme ingrediënten in een dichte beker druk opbouwen. Gebruik voor warme soep een staafmixer of een blender die daarvoor gemaakt is.

Gewone blender: voor het gezin

Een gewone blender heeft een kan van ongeveer 1,5 tot 2 liter. Daarin maak je smoothies voor meerdere mensen, milkshakes, sauzen en crushed ijs. Kijk op de doos of de blender een ijsfunctie heeft: Smeg noemt bij de Smeg BLF03 een Ice Crush-stand, Ninja bij de Ninja Foodi 2-in-1 een ijscrusher.

De kan is van glas of van kunststof. De KitchenAid Artisan heeft een glazen kan van 1,4 liter, de Smeg BLF03 een kan van Tritan, een kunststof van Eastman. Glas is zwaarder en krast niet snel. Kunststof is lichter en breekt minder snel als hij valt. Sommige blenders hebben een tweede beker erbij, zoals de Ninja Foodi 2-in-1, zodat je ook een smoothie voor één kunt maken.

Krachtblender: voor noten, harde groente en soep

Een krachtblender, ook high-performance blender genoemd, heeft een sterke motor en een stevige kan. Daarmee maak je notenpasta, fijne groentesmoothies met harde stukken, bevroren desserts en deeg. Vitamix noemt bij de Vitamix A2500i Ascent een motor van 2,2 pk en een kan van 2 liter. Volgens Vitamix maak je er ook warme soep in: de A2500i heeft een programma Hot Soup.

Andere voorbeelden zijn de Vitamix E320 Explorian, met volgens Vitamix 10 snelheden, en de KitchenAid Pure Power met een kan van 2 liter en 1200 W. Let ook op de garantie: Vitamix noemt 10 jaar bij de A2500i en 7 jaar bij de E320. Meer modellen vind je bij Vitamix en KitchenAid.

Een krachtblender is groot en maakt bij hoge snelheid flink wat geluid. Meet de hoogte onder je bovenkastjes voor je er een op het aanrecht zet.

Staafmixer: voor soep in de pan

Een staafmixer hou je in de hand en zet je direct in de pan of beker. Dat is handig voor soep, sauzen, puree en kleine porties, en hij neemt weinig ruimte in. Veel staafmixers komen als set met een hakmolen en soms een garde, zoals de Braun MultiQuick 1 en de Braun MultiQuick 5 Pro, die volgens Braun 25 snelheden en 1000 W heeft. Zwaardere modellen zijn de Braun MultiQuick 9 en de Bosch Serie 6 ErgoMaster, met elk 1200 W.

Een staafmixer vervangt geen blender voor ijs of een grote kan smoothie, maar voor soep in de pan is hij handiger dan de soep naar een blender over te gieten.

Waar je verder op let

• Vermogen: een hoger wattage helpt bij harde ingrediënten, maar het zegt niet alles. Ook de messen en de vorm van de kan tellen.
• Schoonmaken: kijk of de kan, de beker en het mes in de vaatwasser mogen. De fabrikant noemt dat in de handleiding.
• Ruimte: een personal blender of staafmixer berg je zo op in een la, een krachtblender staat meestal vast op het aanrecht.

Ook voor sap is er een apart apparaat: bekijk daarvoor sapcentrifuges en citruspersen.