Welke Instant Pot of multicooker kies je?

Hoeveel liter heb je nodig?

Instant Pot maakt multicookers in een paar inhouden: 3,8 liter (Classic Mini), 5,7 liter (de meeste modellen), 7,1 liter (Rio XL en de Superior slowcooker) en 7,6 liter (grotere Duo-, Pro- en Duo Crisp-modellen). Het aantal porties dat de fabrikant noemt, loopt mee met de inhoud:

• 3,8 liter: tot 4 porties. De Classic Mini is compact en past bij een of twee personen, of een klein gezin.
• 5,7 liter: tot 6 porties. Dit is de gangbare keuze voor een gezin van drie of vier, zoals de Classic 5,7 L of de Duo 5,7 L.
• 7,6 liter: tot 8 porties. Voor grotere gezinnen, meal prep of als je vaak gasten hebt, zoals de Duo 7,6 L.

Een vulgrens geldt altijd: bij snelkoken mag de pan maar tot een bepaald punt gevuld worden. Volg de handleiding. Kies liever een maat groter dan te klein, tenzij je weinig plek hebt.

Duo, Pro, Plus, Classic of Rio?

De reeksnamen verschillen vooral in extra functies. Volgens de namen van de producten:

• Classic en Duo zijn de 7-in-1 modellen: snelkookpan, slowcooker, rijstkoker, stomer, yoghurtmaker en sauteerfunctie. Dat is genoeg voor de meeste mensen.
• Duo Plus (9-in-1) voegt sous-vide toe en een stillere stoomafgifte (Whisper Quiet), te zien bij de Duo Plus 5,7 L.
• Pro (10-in-1) heeft een binnenpan van roestvrij staal, sous-vide en vijf programmeerbare favorieten, bijvoorbeeld de Pro 5,7 L en de Pro 7,6 L.
• Plus WiFi en Pro WiFi laten zich met een app bedienen, zoals de Plus WiFi 5,7 L en de Pro WiFi 5,7 L.
• Rio is een andere lijn, onder meer de Rio XL 7,1 L.

Heb je geen app, sous-vide of roestvrij staal nodig, dan kom je met een Classic of Duo een eind. Wil je dat de binnenpan roestvrij staal is, kijk dan bij de Pro-lijn.

Duo Crisp: met airfryerdeksel

De Duo Crisp heeft twee deksels: een voor snelkoken en een voor airfryen. Volgens Instant Pot heeft de 5,7 liter-versie 11 programma's, waarvan 6 met het snelkookdeksel en 5 met het airfryerdeksel. Zo kun je eerst stoven en daarna knapperig afmaken, zonder een aparte airfryer te kopen. Je krijgt wel een zwaarder en groter apparaat: 8,9 kg volgens Instant Pot voor de 5,7 liter. Het zijn de Duo Crisp 5,7 L en Duo Crisp 7,6 L; de Pro Crisp 7,6 L is de uitvoering met twee afneembare deksels en sous-vide.

Als je vooral veel frituurt, is een aparte airfryer vaak handiger: die is lichter en heeft meer ruimte. Kies de Duo Crisp als je één apparaat wilt dat beide doet.

Snelkoken of slowcooken?

Bij snelkoken sluit het deksel de pan af. De druk in de pan zorgt dat het eten bij een hogere temperatuur gaart en dus sneller klaar is. Dat past bij stoofvlees, soep, bonen en rijst. Fabrikanten noemen bij sommige modellen tot 70% sneller koken. Slowcooken doet het tegenovergestelde: urenlang op lage temperatuur, handig als je 's ochtends wilt beginnen en 's avonds wilt eten.

Een multicooker kan beide, plus stomen, rijst koken en bij veel modellen yoghurt maken. Wil je alleen slowcooken, dan is een eenvoudige slowcooker zoals de Superior 7,2 L genoeg; die is geen snelkookpan.

Vermogen en veiligheid

Instant Pot geeft voor de Duo Crisp 5,7 liter 1500 W op, de Pro WiFi 5,7 liter noemt in de productnaam 1200 W. Zo'n vermogen past op een gewone stopcontactgroep, maar zet er niet nog een waterkoker of oven op tegelijk. Gebruik de pan alleen met de bijbehorende stoomafvoer en volg de handleiding bij het openen van het deksel.

Prijzen vergelijken

Op de pagina's van Instant Pot zie je alle modellen. Per model vergelijk je de winkels naast elkaar. Let op de inhoud (5,7 of 7,6 liter) en de kleur: elke uitvoering heeft een eigen EAN en dus een eigen prijs. Cucetta test de apparaten niet zelf; we noemen wat de fabrikant opgeeft.