Welchen Instant Pot oder Multikocher kaufen?

Wie viele Liter brauchst du?

Instant Pot baut Multikocher in mehreren Größen: 3,8 Liter (Classic Mini), 5,7 Liter (die meisten Modelle), 7,1 Liter (Rio XL und der Superior Slow Cooker) und 7,6 Liter (größere Duo-, Pro- und Duo-Crisp-Modelle). Die Portionen, die der Hersteller nennt, wachsen mit dem Volumen:

• 3,8 Liter: bis zu 4 Portionen. Der Classic Mini ist kompakt und passt zu ein bis zwei Personen oder einer kleinen Familie.
• 5,7 Liter: bis zu 6 Portionen. Die übliche Wahl für drei bis vier Personen, etwa der Classic 5,7 L oder der Duo 5,7 L.
• 7,6 Liter: bis zu 8 Portionen. Für größere Familien, Meal Prep oder häufige Gäste, etwa der Duo 7,6 L.

Eine Füllgrenze gilt immer: Beim Schnellkochen darf der Topf nur bis zu einer bestimmten Marke gefüllt werden. Folge der Anleitung. Wähle lieber eine Größe mehr als zu klein, wenn der Platz reicht.

Duo, Pro, Plus, Classic oder Rio?

Die Serien unterscheiden sich vor allem in den Zusatzfunktionen. Nach den Produktnamen gilt:

• Classic und Duo sind die 7-in-1-Modelle: Schnellkochtopf, Slow Cooker, Reiskocher, Dampfgarer, Joghurtbereiter und Anbraten. Das reicht den meisten.
• Duo Plus (9-in-1) bringt Sous-vide und eine leisere Dampfabgabe (Whisper Quiet), zu sehen beim Duo Plus 5,7 L.
• Pro (10-in-1) hat einen Innentopf aus Edelstahl, Sous-vide und fünf programmierbare Favoriten, zum Beispiel der Pro 5,7 L und der Pro 7,6 L.
• Plus WiFi und Pro WiFi lassen sich per App steuern, etwa der Plus WiFi 5,7 L und der Pro WiFi 5,7 L.
• Rio ist eine weitere Linie, darunter der Rio XL 7,1 L.

Brauchst du keine App, kein Sous-vide und keinen Edelstahltopf, kommst du mit Classic oder Duo weit. Willst du einen Innentopf aus Edelstahl, schau bei der Pro-Linie.

Duo Crisp: mit Heißluftdeckel

Der Duo Crisp hat zwei Deckel: einen zum Schnellkochen und einen zum Heißluftfrittieren. Laut Instant Pot hat die 5,7-Liter-Version 11 Programme, 6 mit dem Schnellkochdeckel und 5 mit dem Heißluftdeckel. So kannst du erst schmoren und danach knusprig fertigstellen, ohne eine eigene Heißluftfritteuse zu kaufen. Dafür ist das Gerät schwerer und größer: laut Instant Pot 8,9 kg beim 5,7 Liter. Es sind der Duo Crisp 5,7 L und der Duo Crisp 7,6 L; der Pro Crisp 7,6 L ist die Version mit zwei abnehmbaren Deckeln und Sous-vide.

Wenn du vor allem frittierst, ist eine eigene Heißluftfritteuse oft praktischer: leichter und mit mehr Platz. Nimm den Duo Crisp, wenn du ein Gerät willst, das beides kann.

Schnellkochen oder Slow Cooking?

Beim Schnellkochen verschließt der Deckel den Topf. Der Druck sorgt dafür, dass das Essen bei höherer Temperatur gart und früher fertig ist. Das passt zu Schmorgerichten, Suppe, Bohnen und Reis. Bei manchen Modellen nennen Hersteller bis zu 70 % schnelleres Kochen. Slow Cooking ist das Gegenteil: Stunden bei niedriger Temperatur, praktisch, wenn du morgens anfangen und abends essen willst.

Ein Multikocher kann beides, dazu Dampfgaren, Reis kochen und bei vielen Modellen Joghurt machen. Willst du nur langsam garen, genügt ein einfacher Slow Cooker wie der Superior 7,2 L; er ist kein Schnellkochtopf.

Leistung und Sicherheit

Instant Pot gibt für den Duo Crisp 5,7 Liter 1500 W an, beim Pro WiFi 5,7 Liter steht 1200 W im Produktnamen. Diese Leistung passt an einen normalen Steckdosenkreis, betreibe aber nicht gleichzeitig Wasserkocher oder Backofen daran. Benutze den Topf nur mit seinem Dampfventil und folge der Anleitung beim Öffnen des Deckels.

Preise vergleichen

Auf den Seiten von Instant Pot siehst du alle Modelle. Bei jedem Modell vergleichst du die Shops nebeneinander. Achte auf Volumen (5,7 oder 7,6 Liter) und Farbe: Jede Ausführung hat eine eigene EAN und damit einen eigenen Preis. Cucetta testet die Geräte nicht selbst; wir nennen, was der Hersteller angibt.